Γύρος στην λαδόκολλα

Μερίδες:4-5 Χρόνος προετοιμασίας:15' Χρόνος μαγειρέματος:60' Έτοιμο σε:1:15' Χρόνος αναμονής:5 ώρες Υλικά 1 κιλό χοιρινή πανσέτα (ολόκληρο κομμάτι) Για τη μαρινάδα 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό 1 κουτ. γλυκού...

Πατάτες πρωινού με μυρωδικά και γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ 5 πατάτες καθαρισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 αυγά 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 4 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. γ. αλάτι 2 κουταλιές ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη, θυμάρι και δενδρολίβανο Λάδι για το τηγάνισμα 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ ...

Panforte

Μερίδες 10 Προετοιμασία 20΄ Ψήσιμο 30΄ - 35΄ Υλικά 100 γρ. φουντούκια 120 γρ. αμύγδαλα 120 γρ. φρουί γλασέ (κόντιτα), ψιλοκομμένα 100 γρ. ανανάς φρέσκος (ή από κονσέρβα που στραγγίζουμε), ψιλοκομμένος ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο 1 κουτ. γλυκού σκόνη κανέλας 1/4 κουτ. γλυκού κολίανδρο, σε σκόνη 1/4 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, σε σκόνη φρεσκοτριμμένο...

Κοπανάκια φούρνου με μέλι

Προετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 30-40 λεπτά Υλικά Κοπανάκια κοτόπουλο 6 τεμ Μέλι 3 κουταλιές σούπας Μουστάρδα πικάντικη 1 κουταλιά σούπας Σος βαλσάμικου 1 κουταλιά σούπας Πορτοκάλι 1/2 τον χυμό του και όλο το ξύσμα Θυμάρι 1 κουταλιά γλυκού Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας Αλάτι - Πιπέρι Οδηγίες Βάζουμε στο μπλέντερ το...

Μελομυζηθρόπιτες κυκλαδίτικες

Υλικά Συνταγής 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γραμ. μαργαρίνη ή βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γραμ γιαούρτι 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό χτυπημένο 2 κ.σ. ζάχαρη {Για τη γέμιση}600 γραμ. φρέσκια ανάλατη μυζήθρα καλά στραγγισμένη 1/2...

Gateau Invisible με καραμέλα και μήλα

Υλικά Για το cake μήλου 2 μήλα μεγάλα 100 γρ. γάλα 80 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 80 γρ. αλεύρι 20 γρ. βούτυρο 1/2 κουταλάκι baking powder κανέλα (προαιρετικά) 1 βανιλίνη (προαιρετικά) σπασμένα καρύδια ή αμύγδαλα Σάλτσα καραμέλας βουτύρου 80 γρ. ζάχαρη 20 γρ. βούτυρο 100 γρ. κρέμα γάλακτος Οδηγίες Καθαρίζουμε και κόβουμε στη μέση τα μήλα....

Ανοιξιάτικο τουρλού με σουσάμι

Μερίδες: 4 Προετοιμασία: 30' Χρόνος: 55' Υλικά 1½ μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια, χοντροκομμένα 250 γρ. αρακάς φρέσκος (450 γρ. ακαθάριστος) ή κατεψυγμένος 3 αγκινάρες, καθαρισμένες, κομμένες στα 4 350 γρ. φασολάκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα 300 γρ. ντοματίνια 50 γρ. σουσάμι 1 μάτσο δυόσμος, χοντροκομμένος 80 ml ελαιόλαδο ...

Πρωινή ενεργειακή βόμβα

Υλικά: 8 κουταλιές γιαούρτι 2 κουταλιές μέλι 4 ξερά δαμάσκηνα 4 αποξηραμένα σύκα 4 καρύδια 1 μπανάνα λίγα φυστίκια Αιγίνης Διαδικασία: Κόψτε τη μπανάνα σε φέτες και βάλτε τη σε ένα βάζο. Συμπληρώστε με τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος προσθέστε...

Γρήγορο γλυκό με τσουρέκι

Χρόνος εκτέλεσης: 15' Χρόνος ψησίματος: 40' Μερίδες: 6-8 Συστατικά 300 γρ. τσουρέκι 2 κοφτές κ.σ. βούτυρο 250 γρ. κρέμα γάλακτος 250 γρ. γάλα 1 αυγό μέτριο 2 κρόκους από μέτρια αυγά 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. εκχύλισμα...

Θαλασσινά “γιαχνί” με κόκκινη σάλτσα λαχανικών και αρωματικό φρυγανισμένο ψωμί

6 μερίδες 1 ώρα 30 λεπτά Συστατικά 3 σκελίδες σκόρδο 5 κ. σούπας ελαιόλαδο 3/4 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ. φινόκιο σε λεπτές λωρίδες 1/4 φλ. σέλερι ψιλοκομμένο 1 κ. γλυκού αλάτι 1/2 κ. γλυκού πιπέρι 1/2 κ. γλυκού μπούκοβο 250 gr καλαμάρι ...