Σοκολατόπιτα με καρύδια

Μερίδες:1 ταψάκι Χρόνος προετοιμασίας:10' Χρόνος μαγειρέματος:40' Έτοιμο σε:50' Υλικά 225γρ. βούτυρο 225γρ. κουβερτούρα 450γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 4 αyγά 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 150γρ. αλεύρι, μαλακό 75γρ. καρυδόψιχα (ψιλοκομμένη) Για τη σάλτσα σοκολάτας 500γρ. λιωμένη κουβερτούρα 750ml κρέμα γάλακτος 35% Διαδικασία Προθερμαίνετε το φούρνο στους...

Στικ κοτόπουλο παναρισμένα και γλυκιά σάλτσα ροδιού

Μερίδες:2 Χρόνος προετοιμασίας:10' Χρόνος μαγειρέματος:25' Έτοιμο σε:35' Υλικά Για το κοτόπουλο 500γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε stick (λωρίδες) 300γρ. chips καλαμποκιού χοντροκομμένα 100ml γάλα 1 αυγό αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη σάλτσα 1 λίτρο χυμό ρόδι 100γρ. ζάχαρη 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού Διαδικασία Για το...

Pancakes καρύδας με μάνγκο και σιρόπι λάιμ

ΥΛΙΚΑ Για τα Pancakes 50 γρ. γάλα 100 γρ. καρύδα, αφυδατωμένη 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 γρ. μπέικιν πάουντερ 180 γρ. αυγά, χτυπημένα 300 γρ. γάλα καρύδας (ανακινούμε καλά πριν ανοίξουμε την κονσέρβα) 20 γρ. μέλι 40...

Τούρτα cheesecake καραμέλα

Μερίδες:6-8 Χρόνος προετοιμασίας:20' Χρόνος μαγειρέματος:10' Έτοιμο σε:30' Χρόνος αναμονής:3-4 ώρες Υλικά 260γρ. μπισκότα ολικής άλεσης τριμμένα 100γρ. βούτυρο λιωμένο ½ κουτ. γλυκού κανέλα 900γρ. τυρί κρέμα 10γρ. ζελατίνη σε σκόνη ½ φλυτζάνι έτοιμο σιρόπι καραμέλας 200ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 15 καραμέλες γάλακτος ...

Τηγανιά μανιτάρια με χοιρινή πανσέτα

Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15' Χρόνος μαγειρέματος:45' Έτοιμο σε:60' Υλικά 500γρ. μανιτάρια αγαρικά 600γρ. χοιρινή πανσέτα 3 ώριμες ντομάτες σφιχτές 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 νεροπότηρο λευκό κρασί 1 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα 1 κουτ. σούπας θυμάρι 1 φλυτζανάκι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι,...

Πίτα με κατσικίσιο τυρί, σπανάκι, κουκουνάρι και Αρσενικό!

Μερίδες:για 1 μέτριο ταψί Χρόνος προετοιμασίας:25' Χρόνος μαγειρέματος:45' Έτοιμο σε:1:10' Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 2 κρόκους αυγού 1 κιλό σπανάκι, καθαρισμένο και πλυμένο 4 κουτ. σούπας κουκουνάρι 500γρ. κατσικίσιο τυρί 120γρ. Αρσενικό Νάξου 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα+ χτυπημένα...

Μπάρες μπισκότου με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

Υλικά 1 φλ. (226 γρ.) βούτυρο ανάλατο, λιωμένο 1 φλ. ζάχαρη άχνη 1 ½ φλ. φυστικοβούτυρο (1 φλ. + ½ φλ.) 2 ½ φλ. μπισκότα digestive, τριμμένα ½  κ.γ. αλάτι χοντρό + επιπλέον για γαρνιτούρα 2 φλ. σταγόνες σοκολάτας,...

Κρεμώδης σούπα αγκινάρας με καπνιστή λούντζα

Υλικά 3-4 φέτες λούντζα καπνιστή, ψιλοκομμένες 3 ½ κ.σ. βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ½ μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι, τεμαχισμένο 250 γρ. καρδιές αγκινάρας, ξεπαγωμένες 4 ½ φλ. ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών 1 φλ. κρέμα γάλακτος βαριά 1 κ.γ. σκόρδο...

Μακεδονίτικη πρασόπιτα

Μερίδες:8 Χρόνος προετοιμασίας:15' Χρόνος μαγειρέματος:45' Έτοιμο σε:60' Υλικά 450γρ. έτοιμο φύλλο για πίτες ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο και ½ φλιτζάνι φρέσκο βούτυρο λιωμένο 2 κρόκους αυγού Για τη γέμιση 3 πράσα μέτρια, καθαρισμένα, πλυμένα και ψιλοκομμένα 600γρ. φέτα τριμμένη ½ φλυτζάνι τραχανά γλυκό (προαιρετικό) ...

Σιροπιαστό ραβανί με ινδοκάρυδο

Χρόνος εκτέλεσης: 15' Χρόνος ψησίματος: 50' Μερίδες: 10-12 Συστατικά Για το σιρόπι 600 γρ. νερό 500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική φλούδες από ένα λεμόνι 1 κ.σ. μέλι Για το ραβανί 160 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 3 μέτρια αυγά 50 γρ....