Η σπιρουλίνα είναι ένας οργανισμός που μεγαλώνει τόσο φρέσκο, όσο και σε θαλασσινό νερό. Είναι ένα είδος βακτηριδίου που ονομάζεται κυανοβακτήριο, το οποίο συχνά αναφέρεται ως μπλε-πράσινο φύκι.

Δείτε τα πιο σημαντικά στοιχεία, που βασίζονται σε επιστημονικές έρευνες, σχετικά με τα οφέλη της σπιρουλίνας:

Έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε πολλά θρεπτικά συστατικά

Ακριβώς όπως τα φυτά, έτσι και τα κυανοβακτήρια μπορούν να παράγουν ενέργεια από το φως του ήλιου, μέσω της διαδικασίας που ονομάζεται φωτοσύνθεση.

Μια κουταλιά της σούπας (7 γραμμάρια) αποξηραμένης σκόνης από σπιρουλίνα περιέχει:

• Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια
• Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη): 11% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): 15% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
• Βιταμίνη Β3 (νιασίνη): 4% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
• Χαλκός: 21% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
• Σίδηρος: 11% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
• Περιέχει επίσης σημαντικές ποσότητες μαγνησίου, καλίου και μαγγανίου, καθώς και μικρές ποσότητες από σχεδόν κάθε άλλη θρεπτική ουσία που χρειαζόμαστε

Την ίδια στιγμή, η μία κουταλιά της σούπας σπιρουλίνα έχει μόνο 20 θερμίδες και 1,7 γραμμάρια υδατανθράκων. Ανά γραμμάριο, αυτό σημαίνει ότι η σπιρουλίνα εντάσσεται στις πιο θρεπτικές τροφές στον πλανήτη! Μια κουταλιά της σούπας σπιρουλίνα περιέχει μια μικρή ποσότητα λίπους (περίπου 1 γραμμάριο), που, ακόμα κι αυτό το λίπος είναι καλό, αφού περιέχει ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα αναλογία σε περίπου 1,5:1!

Η ποιότητα της πρωτεΐνης στη σπιρουλίνα θεωρείται εξαιρετική και είναι συγκρίσιμη μόνο με εκείνη στα αυγά. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειαζόμαστε.

Συχνά υποστηρίζεται ότι η σπιρουλίνα περιέχει και βιταμίνη Β12, αλλά αυτό είναι λάθος. Περιέχει ψευδοβιταμίνη Β12, η οποία δεν έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματική σε ανθρώπους.

Έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Η οξειδωτική βλάβη μπορεί να βλάψει το DNA και τα κύτταρά μας. Αυτή η βλάβη μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια φλεγμονή, η οποία αυξάνει την πιθανότητα για καρκίνο και άλλες ασθένειες.

Η σπιρουλίνα είναι ένα καταπληκτική πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία μας προστατεύουν από αυτή την οξειδωτική βλάβη. Το κύριο ενεργό συστατικό της ονομάζεται φυκοκυανίνη (phycocyanin). Αυτή η αντιοξειδωτική ουσία είναι που δίνει, επίσης, στην σπιρουλίνα το χαρακτηριστικό της μπλε-πράσινο χρώμα.

Η φυκοκυανίνη καταπολεμάει τις ελεύθερες ρίζες και αναστέλλει την παραγωγή εκείνων των μορίων που εκκινούν την διαδικασία της φλεγμονής, επειδή έχει πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.

Μπορεί να μειώσει την “κακή” χοληστερόλη (LDL) και τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα

Οι καρδιακές παθήσεις είναι σήμερα ένας από τους μεγαλύτερους “δολοφόνους” στον κόσμο. Είναι γνωστό ότι πολλοί παράγοντες κινδύνου συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου. Η σπιρουλίνα έχει αποδειχθεί ότι έχει ευεργετικά αποτελέσματα απέναντι σε πολλούς από αυτούς τους παράγοντες κινδύνου.

Για παράδειγμα, μπορεί να μειώσει την ολική χοληστερόλη, την LDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει την “καλή” χοληστερόλη (HDL). Σε μια μελέτη 25 ατόμων με διαβήτη τύπου-2, η λήψη 2 γραμμαρίων σπιρουλίνας ανά ημέρα βελτίωσε σημαντικά αυτούς τους δείκτες. Μια άλλη μελέτη σε άτομα με υψηλή χοληστερόλη έδειξε, ότι 1 γραμμάριο σπιρουλίνας ημερησίως μείωσε τα τριγλυκερίδια κατά 16,3% και την LDL χοληστερόλη κατά 10,1%.

Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση

Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας σημαντικός παράγοντας πολλών θανατηφόρων ασθενειών, όπως καρδιακές προσβολές, εγκεφαλικά επεισόδιακαι χρόνια νεφρική νόσο.

Γι’ αυτές τις περιπτώσεις, το 1 γραμμάριο σπιρουλίνας είναι αναποτελεσματική δοσολογία, αλλά έχει αποδειχτεί ότι μια δόση 4,5 γραμμαρίων ημερησίως μειώνει την αρτηριακή πίεση σε άτομα με φυσιολογικά επίπεδα αρτηριακής πίεσης. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στην αυξημένη παραγωγή νιτρικού οξειδίου, το οποίο είναι ένα μόριο που βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν και να διαστέλλονται.

Ποια είναι η συνιστώμενη δοσολογία;

Η δοσολογία σε όλες τις κλινικές μελέτες κυμαίνεται από 1 έως 10 g/ημέρα. Ως συμπλήρωμα διατροφής, η ελάχιστη συνιστώμενη ποσότητα είναι 3 γραμμάρια την ημέρα (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού σπιρουλίνα σκόνη, ή 6 δισκία των 500 mg). Δεδομένου ότι πρόκειται για μια καθαρή και φυσική τροφή, μπορείτε με ασφάλεια να πάρετε και μεγαλύτερη δόση, ωστόσο σε αυτή την περίπτωση είναι σώφρον να ενημερώσετε και τον γιατρό σας.

Επειδή τα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη τρόφιμα έχει αποδειχτεί ότι αυξάνουν την εγρήγορση (και η σπιρουλίνα είναι από τις πιο πλούσιες διαιτητικές πηγές ολόκληρης πρωτεΐνης) το καλύτερο είναι να την παίρνετε τουλάχιστον 4 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Αυτό, ωστόσο, δεν είναι κανόνας. Σε γενικές γραμμές μπορείτε να την πάρετε όποτε θέλετε με, πριν από, ή ανάμεσα στα γεύματα, ή κάθε φορά που το επίπεδο ενέργειάς σας είναι χαμηλά.

Παρενέργειες και πιθανοί κίνδυνοι

Η σπιρουλίνα φαίνεται να είναι ασφαλής, ακόμη και σε υψηλές δόσεις, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του πανεπιστημίου του Μερίλαντ στις ΗΠΑ. Μερικοί άνθρωποι, ωστόσο, μπορεί να εμφανίσουν παρενέργειες όπως:

• Πονοκέφαλος
• Εφίδρωση
• Ναυτία
• Δυσκολία συγκέντρωσης
• Έξαψη του προσώπου

Αποφύγετε την σπιρουλίνα εάν έχετε κάποια αυτοάνοση νόσο, όπως σκλήρυνση κατά πλάκας, ρευματοειδή αρθρίτιδα, ή λύκο, διότι θα μπορούσε να τονώσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να χειροτερέψει την κατάστασή σας. Συζητήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε σπιρουλίνα εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε.

Η δίαιτα 5:2, επίσης γνωστή και ως διατροφή νηστείας, είναι σήμερα μία από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες. Έγινε ευρύτερα γνωστή και διαδόθηκε από τον Βρετανό γιατρό και δημοσιογράφο, Michael Mosley.

Εκείνος ήταν που την ονόμασε “δίαιτα 5:2”, επειδή για πέντε ημέρες της εβδομάδας το άτομο τρώει κανονικά, ενώ τις άλλες δύο περιορίζει τις θερμίδες σε μόλις 500-600 ανά ημέρα.

Αυτό το πλάνο είναι στην πραγματικότητα περισσότερο ένα πρότυπο διατροφής παρά μια δίαιτα αδυνατίσματος. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες απαιτήσεις σχετικά με το ποιες τροφές πρέπει να τρώει κανείς, αλλά μόνο για το πότε επιτρέπεται να τρώει.

Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν αυτό τον τρόπο διατροφής πιο εύκολο να τον ακολουθήσουν σε σύγκριση με μια παραδοσιακή δίαιτα περιορισμένων θερμίδων.

Πώς να κάνετε τη δίαιτα 5:2

Η δίαιτα 5:2 είναι πολύ απλό να εξηγηθεί. Για πέντε ημέρες την εβδομάδα, μπορείτε να φάτε κανονικά και δεν έχετε να ανησυχείτε για τον περιορισμό των θερμίδων. Αυτό δεν σημαίνει βέβαια ότι θα είναι καλό να τρώτε υπερβολικά. Απλά ότι μπορείτε να τρώτε ό,τι θέλετε μέσα στα λογικά, καθημερινά πλαίσια διατροφής.

Στη συνέχεια, κατά τις άλλες δύο ημέρες, πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων σας στο ένα τέταρτο των ημερήσιων αναγκών σας. Αυτό είναι περίπου 500 θερμίδες ανά ημέρα για τις γυναίκες και 600 για τους άνδρες.

Μπορείτε να επιλέξετε οποιεσδήποτε δύο ημέρες της εβδομάδας επιθυμείτε, εφόσον υπάρχει τουλάχιστον μία ενδιάμεση ημέρα που θα τρώτε κανονικά.

Ένας απλός τρόπος να σχεδιάσετε την εβδομάδα σας είναι να νηστεύετε τη Δευτέρα και την Πέμπτη, με 2 ή 3 μικρά γεύματα και να τρώτε κανονικά για το υπόλοιπο της εβδομάδας.

Οφέλη της δίαιτας 5:2 για την υγεία

Υπάρχουν πολύ λίγες μελέτες που έχουν αναλύσει τη δίαιτα 5:2 διατροφή διεξοδικά. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές μελέτες σχετικά με τη διαλείπουσα νηστεία γενικά, οι οποίες δείχνουν εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία.

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα είναι ότι η διαλείπουσα νηστεία φαίνεται να είναι ευκολότερο να την ακολουθήσετε σε σύγκριση με τον συνεχή περιορισμό των θερμίδων.

Μια μελέτη έδειξε ότι η δίαιτα 5:2 οδηγεί σε απώλεια βάρους με αποτελέσματα πολύ παρόμοια με τον τακτικό περιορισμό των θερμίδων. Επιπλέον, η δίαιτα αυτή είναι πολύ αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων της ινσουλίνης και τη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.

Η δίαιτα 5:2 ως “εργαλείο” απώλειας βάρους

Αν θέλετε να χάσετε βάρος, η δίαιτα 5:2 διατροφή μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματική, όταν γίνεται σωστά. Αυτό οφείλεται κυρίως στο ότι αυτό το πρότυπο διατροφής σας βοηθά να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες συνολικά.

Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να μην αντισταθμίζετε τις ημέρες νηστείας τρώγοντας πολύ περισσότερο τις υπόλοιπες ημέρες. Η διαλείπουσα νηστεία δεν προκαλεί μεγαλύτερη απώλεια βάρους από ό,τι ο τακτικός περιορισμός των θερμίδων.

Τούτου λεχθέντος, οι δίαιτες που έχουν ως γενική αρχή τους τη διαλείπουσα νηστεία, παρόμοιες με τη δίαιτα 5:2, έχουν αποδειχτεί πολλά υποσχόμενες σε μια σειρά ερευνών σχετικά με την απώλεια βάρους:

• Μια πρόσφατη έρευνα διαπίστωσε ότι η δίαιτα νηστείας προκαλεί απώλεια βάρους της τάξης του 3-8% κατά τη διάρκεια 3-24 εβδομάδων.
• Στην ίδια μελέτη, οι συμμετέχοντες έχασαν 4-7% της περιμέτρου της μέσης τους, πράγμα που σημαίνει ότι έχασαν πολύ λίπος από την περιοχή της κοιλιάς.
• Η διαλείπουσα νηστεία προκαλεί πολύ μικρότερη μείωση στη μυϊκή μάζα από ότι η απώλεια βάρους με τον συμβατικό περιορισμό των θερμίδων.

Η διαλείπουσα νηστεία είναι ακόμη πιο αποτελεσματική όταν συνδυάζεται με άσκηση.

Όμως θα πρέπει να παραδεχτούμε ότι η διατροφή, εκτός από θρέψη αποτελεί και τέρψη. Επιλέγουμε ένα τρόφιμο, όχι μόνο για τα θρεπτικά οφέλη του αλλά και για τη γεύση του! Υπάρχουν, για παράδειγμα, τρόφιμα πολύ θρεπτικά με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, τα οποία όμως παρουσιάζουν ελάχιστη κατανάλωση λόγω της κακής τους γεύσης ή της υφής τους.

Έτσι, η σύγχρονη θέση ενός διαιτολόγου απαιτεί «ισορροπία». Ο ειδικός υποχρεούται να λάβει υπ’όψιν του, τόσο την υγεία, την οποία υποστηρίζει, όσο και τη γεύση, ώστε η εφαρμογή ενός προτεινόμενου καθημερινού διαιτολογίου να είναι εφικτή. Τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ταυτόχρονα απολαυστικά για όλους τους ουρανίσκους, είναι αυτά που αναδεικνύονται νικητές!

Ένα τέτοιο προϊόν είναι και το φυστικοβούτυρο, που τα τελευταία χρόνια γίνεται ολοένα και πιο γνωστό στην Ελλάδα.

Το διαθρεπτικό του προφίλ είναι πραγματικά ξεχωριστό, μιας και πρόκειται για ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες όπως η Β3 (νιασίνη), η Β6 και η βιταμίνη Ε, σε μαγνήσιο και φυτικές ίνες, το οποίο παράλληλα αποτελεί πηγή πρωτεϊνών, ψευδαργύρου και φυλλικού οξέος.

Η θρεπτική αυτή σύσταση, σύμφωνα με την European Food Safety Authority, το καθιστά τρόφιμο που μπορεί να εξυπηρετήσει τον μεταβολισμό και την παραγωγή ενέργειας, την αντιμετώπιση της κόπωσης, την καλύτερη μυϊκή λειτουργία και την ενίσχυση της μνήμης αλλά και της ανάπτυξης στα παιδιά.

Μελέτες που δημοσιεύθηκαν σε επιστημονικά περιοδικά, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η τακτική κατανάλωση φυστικιών και φυστικοβούτυρου μπορεί, στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής, να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νόσων όπως του Σακχαρώδους Διαβήτη τύπου ΙΙ, της υπερλιπιδαιμίας και της υπέρτασης.

Όλα αυτά τα οφέλη προσφέρονται σε ένα βάζο φυστικοβούτυρου με εξαιρετικά απολαυστική γεύση.

Εντάξτε το στο διαιτολόγιό σας και απολαύστε το ως πρωινό με ψωμί ή φρυγανιές, ως σνακ μαζί με φρούτα ή και ως συστατικό συνταγών με κοτόπουλο και λαχανικά, προσφέροντας στον οργανισμό σας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά που έχει ανάγκη καθημερινά.

Στις μέρες μας δεν υποβάλλουμε τον εαυτό μας σε ένα τέτοιο μαρτύριο, αλλά επιλέγουμε το ζεστό μπάνιο για να χαλαρώσουμε και να αναζωογονηθούμε, ιδιαίτερα τους κρύους μήνες του χειμώνα.

Βέβαια, οι παλιοί φαίνεται πως κάτι ήξεραν, αφού πράγματι το κρύο νερό έχει οφέλη για την υγεία μας. Είναι αρκετές οι επιστημονικές μελέτες που υποδεικνύουν τις ευεργετικές επιδράσεις της έκθεσης στη χαμηλή θερμοκρασία, είτε του νερού είτε του περιβάλλοντος γενικότερα, όπως η τόνωση του ανοσοποιητικού και (παραδόξως) η βελτίωση της ψυχικής διάθεσης.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, όμως, τα μεγαλύτερα οφέλη προκύπτουν από την εναλλαγή κρύου και ζεστού νερού.

Η τεχνική αυτή ονομάζεται θεραπεία εναλλαγής κρύου/ζεστού (contrast water therapy), ευρύτερα γνωστή ως «σκωτσέζικο ντους», και περιλαμβάνει το μπάνιο ή ντους για 20 λεπτά συνολικά. Αρχικά, το σώμα πρέπει να εκτεθεί σε ζεστό νερό για 3-4 λεπτά και αμέσως μετά σε κρύο νερό για 1 λεπτό. Η διαδικασία αυτή επαναλαμβάνεται εναλλάξ για 4-5 φορές.

Από τη μία, το ζεστό νερό βοηθά να διασταλούν τα αιμοφόρα αγγεία στο δέρμα και στους μυς ώστε να βελτιωθεί η κυκλοφορία του αίματος. Η απότομη αλλαγή της θερμοκρασίας του νερού προς το κρύο έχει το ακριβώς αντίθετο αποτέλεσμα, δηλαδή τα αγγεία συστέλλονται. Η εναλλαγή της θερμοκρασίας για διάστημα 20 λεπτών δημιουργεί έναν μηχανισμό σαν αντλία.

Ενδεικτικά, ένα από τα οφέλη που προκύπτουν είναι η μείωση του μυϊκού πόνου μετά τη γυμναστική. Επίσης, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση PLOS ONE, η θεραπεία εναλλαγής κρύου/ζεστού τονώνει το ανοσοποιητικό, καθώς προωθεί την απελευθέρωση λευκών αιμοσφαιρίων που εξουδετερώνουν παθογόνους μικροοργανισμούς. Τέλος, οι εναλλαγές στη θερμοκρασία του νερού είναι δυνατό να τονώσουν τη ροή αίματος προς την επιδερμίδα, διατηρώντας την ελαστική και σφριγηλή.

Αν δεν έχετε πειστεί ακόμη να δοκιμάσετε το κρύο μπάνιο, θα χαρείτε να μάθετε ότι και το ζεστό μπάνιο έχει τα καλά του, αφού βοηθά να κάψουμε χωρίς κόπο μερικές έξτρα θερμίδες!

Ο ρόλος του πρωινού στην υγεία και στο σωματικό βάρος έχει αποτελέσει θέμα δεκάδων –για να μην πούμε εκατοντάδων– επιστημονικών μελετών, με τα αποτελέσματα τόσο υπέρ όσο και κατά του πρώτου γεύματος της ημέρας να παραμένουν ακόμη ασαφή και αμφιλεγόμενα.

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που τρώνε συστηματικά πρωινό αποφεύγουν τα επεισόδια υπερφαγίας μέσα στην ημέρα, ενώ άλλες έχουν υποστηρίξει ότι δεν υπάρχουν αξιοσημείωτες διαφορές στο βάρος ανάμεσα σε άτομα που τρώνε πρωινό και σε αυτά που δεν τρώνε.

Πρόσφατη έκθεση της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιολογίας έδειξε ότι η κατανάλωση πρωινού συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο καρδιοπάθειας και υπέρτασης και με πιο υγιή επίπεδα χοληστερόλης, όμως η ίδια η ένωση αναφέρει ότι δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά στοιχεία που να συνηγορούν υπέρ κάποιας επίσημης σύστασης προς τα άτομα που δεν καταναλώνουν πρωινό να υιοθετήσουν την εν λόγω συνήθεια.

Μια νέα γερμανική επιστημονική μελέτη έρχεται να περιπλέξει ακόμη περισσότερο τα πράγματα, αφού δείχνει ότι η παράλειψη του πρωινού γεύματος συνδέεται από τη μία με μεγαλύτερη καύση θερμίδων μέσα στην ημέρα αλλά από την άλλη με αυξημένες φλεγμονές στο σώμα.

Η μελέτη, η οποία εκπονήθηκε από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Χόενχαϊμ και δημοσιεύεται στην επιθεώρηση American Journal of Clinical Nutrition, περιλάμβανε 17 υγιείς ενήλικες, από τους οποίους ζητήθηκε για ακολουθήσουν για τρεις μέρες τρία διαφορετικά σενάρια: 1) να παραλείψουν το πρωινό, 2) να καταναλώσουν τρία κανονικά γεύματα μέσα στην ημέρα και 3) να παραλείψουν το βραδινό. Οι συνολικές θερμίδες και η πρόσληψη υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπαρών δεν διέφεραν σε καθένα από τα τρία σενάρια.

Για καθεμιά από τις τρεις ημέρες οι ερευνητές ανέλυσαν πολλαπλά δείγματα αίματος (τα οποία συλλέγονταν μεταξύ 7 π.μ. και 9 μ.μ.) ώστε να μετρηθούν τα επίπεδα ορμονών, το σάκχαρο και η ινσουλίνη, καθώς και η δραστηριότητα των ανοσοκυττάρων των συμμετεχόντων.

Τα αποτελέσματα των αναλύσεων υπέδειξαν ότι η παράλειψη του πρωινού και του βραδινού οδήγησε σε μεγαλύτερη καύση θερμίδων σε διάστημα 24 ωρών (41 και 91 επιπλέον θερμίδες αντίστοιχα) σε σύγκριση με την κατανάλωση τριών γευμάτων, εύρημα που συνάδει με τα αποτελέσματα άλλων αντίστοιχων μελετών.

Δεν παρατηρήθηκαν διαφορές στα τρία σενάρια ως προς τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης σε επίπεδο 24ώρου, ωστόσο οι δείκτες φλεγμονής και αντίστασης στην ινσουλίνη ήταν αυξημένοι μετά το μεσημεριανό γεύμα την ημέρα παράλειψης του πρωινού.

Επίσης, η παράλειψη του πρωινού φάνηκε να αυξάνει τα επίπεδα οξείδωσης του λίπους στο σώμα, δηλαδή οδήγησε σε μεγαλύτερη διάσπαση του συσσωρευμένου λίπους. Αυτό μπορεί να ακούγεται καλό, όμως οι ερευνητές επισημαίνουν ενέχει ένα σημαντικό μειονέκτημα, καθώς υποδεικνύει δυσλειτουργία στη λεγόμενη «μεταβολική ευελιξία», δηλαδή στην ικανότητα του οργανισμού να χρησιμοποιεί εναλλάξ υδατάνθρακες και λιπαρά για την παραγωγή ενέργειας. Η διαδικασία αυτή, αναφέρουν, «μπορεί μακροπρόθεσμα να οδηγήσει σε χαμηλού βαθμού φλεγμονή και δυσλειτουργία στην ομοιόσταση της γλυκόζης [σημ.: την ισορροπία ινσουλίνης και γλυκαγόνης προς διατήρηση των επιπέδων του σακχάρου του αίματος]».

Η ζυγαριά λοιπόν φαίνεται να γέρνει υπέρ της κατανάλωσης πρωινού, αφού η επιπλέον καύση θερμίδων μάλλον δεν αξίζει τον κόπο αν είναι να διακινδυνεύσουμε αρνητικές συνέπειες για τον οργανισμό μας σε βάθος χρόνου.

Είναι γνωστό ότι η κανέλα έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση, ενώ βοηθά στη δυσπεψία, στην υπέρταση, στην βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, στους πονοκεφάλους, στις κράμπες, στους πόνους της περιόδου και του στόμαχου.

Ωστόσο, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες η κανέλα μπορεί να αποτελεί ασπίδα για πιο σοβαρές παθήσεις.

Όπως αναφέρουν οι ειδικοί, η κανέλα περιέχει ένα συστατικό που μπορεί να προλάβει τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Η έρευνα βρήκε ότι το να προσθέτουμε κινναμαλδεϋδη, το συστατικό που δίνει στην κανέλα τη χαρακτηριστική μυρωδιά και τη γεύση της, στη δίαιτα των πειραματόζωων τα προστατεύει από την ανάπτυξη του καρκίνου του παχέος εντέρου.

Οι επιστήμονες θέλουν να διερευνήσουν επίσης, τις πιθανές ευεργετικές ιδιότητες της κανέλας στον διαβήτη ή σε άλλες ασθένειες.

Επιπλέον, σύμφωνα με πρόσφατη ανακοίνωση ερευνητών από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Rush του Σικάγο, η κανέλα μπορεί να προστατεύει τον εγκέφαλο από τη νόσο του Πάρκινσον, μια διαταραχή στον εγκέφαλο που οδηγεί σε τρέμουλο (τρόμους) και δυσκολία στη βάδιση, την κίνηση και το συντονισμό.

Η κανέλα Κεϋλάνης θεωρείται ως η καλύτερη ποιοτικά ποικιλία του φυτού και μπορεί να παράσχει τα περισσότερα οφέλη για τον οργανισμό.

Τέλος, σύμφωνα με τα συμπεράσματα της έρευνάς τους που δημοσιεύθηκαν στην ιατρική επιθεώρηση Journal of Neuroimmune Pharmacology η κανέλα δρα ως τονωτικό του εγκεφάλου.

Μην αμελείτε, λοιπόν, να προσθέτετε κανέλα στον καφέ, τα γλυκά και τα φαγητά σας, αφού εκτός από τη μοναδική γεύσης της, θα σας βοηθήσει να ενισχύσετε και τη μνήμη σας.

Πηγή

«Ο διάβολος κρύβεται στις λεπτομέρειες», αναφέρει υψηλόβαθμο στέλεχος τράπεζας και εξηγεί: «Είναι ιδιαίτερα σημαντικό ότι έγινε το πρώτο βήμα και όλα δείχνουν ότι η δεύτερη αξιολόγηση θα ολοκληρωθεί μέχρι τον Ιούνιο. Το σήμα εδόθη και στους επενδυτές και στις αγορές. Ωστόσο, πρέπει να επιτευχθεί όσο το δυνατόν πιο γρήγορα η τεχνική συμφωνία, προκειμένου να εξουδετερωθεί η αβεβαιότητα και η σχέση μεταξύ της κυβέρνησης και των δανειστών να είναι ξεκάθαρη, χωρίς αστερίσκους και κίνδυνο ανατροπής».

Σύμφωνα με τους τραπεζίτες, το άμεσο κλείσιμο της αξιολόγησης αναμένεται, παρά τις πληγές που μετρά η οικονομία εξαιτίας της πολύμηνης καθυστέρησης, να πυροδοτήσει μία σειρά θετικών, για τα δεδομένα, της αγοράς εξελίξεων. «Μπορεί ο στόχος για ανάπτυξη 2,7% του ΑΕΠ να μην πιαστεί, ωστόσο το δεύτερο εξάμηνο – εφόσον όλα εξελιχθούν – ομαλά θα δούμε να γίνονται μία σειρά deals.

Τα ξένα private equities funds είναι «στημένα» και ήδη γνωρίζουν από τις τράπεζες τα δάνεια των υπερχρεωμένων αλλά βιώσιμων επιχειρήσεων», αναφέρει έτερο στέλεχος και προσθέτει: «Επίσης, αρκετές μεγάλες ελληνικές επιχειρήσεις είναι έτοιμες να προχωρήσουν σε εκδόσεις ομολογιακών δανείων. Ήδη, είδαμε κάποιες τέτοιου τύπου κινήσεις. Αν όλα εξελιχθούν ομαλά θα υπάρξει συνέχεια στις εκδόσεις εταιρικών ομολόγων».

Στο ερώτημα ποιος θα είναι ο καταλύτης που θα εξουδετερώσει την αβεβαιότητα και ίσως πείσει τους Έλληνες να εμπιστευθούν εκ νέου το τραπεζικό σύστημα απαντούν πως η αφετηρία της σταδιακής επιστροφής στην ομαλότητα θα είναι η ένταξη των ελληνικών ομολόγων στο πρόγραμμα ποσοτικής χαλάρωσης (QE).

Το ποσό, συμπληρώνουν οι ίδιες πηγές, δεν είναι μεγάλο καθώς θα κινηθεί στην περιοχή των 3,5-4 δισ. ευρώ, ωστόσο οι συνέπειες της ένταξης στις αποδόσεις των ομολόγων και στο κλίμα εμπιστοσύνης εκτιμάται ότι θα είναι ιδιαίτερα θετικές. «Μένει όμως ένα σημαντικό αγκάθι. Κι αυτό δεν είναι άλλο από το πότε θα γίνει η ένταξη στο QE κι αν μέχρι τότε η ΕΚΤ δεν έχει υποκύψει στις πιέσεις της Γερμανίας για σταδιακή διακοπή του προγράμματος…», διερωτάται μία από τις πηγές και υπογραμμίζει την ανάγκη «να κλείσει γρήγορα η αξιολόγηση προκειμένου να προλάβουμε το QE τον Ιούνιο».

Και η γκρίζα όψη

Μπορεί σε επιχειρηματικό επίπεδο με αιχμή τις εκτιμώμενες συμφωνίες μεταξύ των ελληνικών επιχειρήσεων και των ξένων funds να προδιαγράφεται μία θετική πορεία, η οποία θα συμβάλλει στην μείωση του μεγάλου όγκου των κόκκινων επιχειρηματικών δανείων, δεν συμβαίνει το ίδιο και στο μέτωπο των νοικοκυριών.

«Οι υψηλοί φόροι και η μείωση των εισοδημάτων όπως όλα δείχνουν θα παραμείνουν στην ελληνική πραγματικότητα για καιρό. Αυτό δημιουργεί πρόβλημα στα εισοδήματα των νοικοκυριών και στην ικανότητά τους να εξυπηρετήσουν χρέη, τα οποία απέκτησαν σε άλλες εποχές με υψηλότερα εισοδήματα, υψηλότερες αξίες ακινήτων και χαμηλότερη φορολογική επιβάρυνση», αναφέρει στο Εuro2day.gr στέλεχος τράπεζας δίνοντας το στίγμα της εικόνας στην πραγματική οικονομία. Εξάλλου, δεν είναι τυχαίο ότι τους τρεις πρώτους μήνες του έτους τα ρυθμισμένα δάνεια που ξανακοκκίνισαν και παρουσιάζουν επιδείνωση προέρχονται σε μεγάλο βαθμό από την στεγαστική πίστη.

«Για να φθάσει στο σημείο να μην πληρώνει το σπίτι σημαίνει ότι ζορίζεται πολύ», προσθέτει. Για να αλλάξει η εισοδηματική κατάσταση των νοικοκυριών χρειάζεται, σύμφωνα με τις ίδιες πηγές, χρόνος καθώς η δημιουργία θέσεων εργασίας και η σταθερή αναπτυξιακή τροχιά δεν θα έρθουν από την μία στιγμή στην άλλη παρά μόνο με σχέδιο, επιμονή και ενιαία εθνική στρατηγική. «Απέχουμε αρκετά από αυτό τον στόχο.

Επομένως τα επόμενα χρόνια θα είναι δύσκολα για μεγάλη μερίδα του πληθυσμού και άρα για την κατανάλωση», καταλήγει.

• 60-70% νερό
• 12-15% πρωτεΐνες
• 10-16% ζάχαρη
• 3-6% λίπη
• 2-3% βιταμίνες, άλατα και αμινοξέα

Σε τι χρησιμεύει στις μέλισσες ο βασιλικός πολτός;

Λόγω της ειδικής διατροφής τους, οι μέλισσες βασίλισσες διαφέρουν από τις εργάτριες με διάφορους τρόπους. Οι βασίλισσες είναι περίπου δύο φορές πιο μεγάλες, γεννούν περίπου 2.000 αυγά την ημέρα (οι θηλυκές εργάτριες μέλισσες είναι στείρες) και ζουν 5-8 χρόνια (περίπου 40 φορές περισσότερο από ό,τι οι εργάτριες μέλισσες).

Οι διαφορές αυτές έχουν οδηγήσει στην υπόθεση ότι τα εμπορεύσιμα προϊόντα κατάποσης του βασιλικού πολτού κάνουν για τους ανθρώπους ό,τι και για τις μέλισσες. Δηλαδή, πολλοί πιστεύουν ότι ο βασιλικός πολτός συμβάλλει στο να γίνει πιο μεγάλο ένα παιδί, ενώ αυξάνει την γονιμότητα και την μακροζωία. Σε πολλές χώρες, ο βασιλικός πολτός έχει προωθηθεί ευρέως ως ένα εμπορικά διαθέσιμο φάρμακο, τρόφιμο, ακόμα και καλλυντικό (ως μαλακτική, ενυδατική και θρεπτική ουσία). Χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για τη μακροζωία στην Ευρώπη και την Ασία. Ο βασιλικός πολτός πωλείται σε κάποιες χώρες και ως τονωτικό του δέρματος και αντίδοτο στην τριχόπτωση.

Γενικές χρήσεις

Ο βασιλικός πολτός έχει μελετηθεί για μια ποικιλία πιθανών δράσεων, συμπεριλαμβανομένων της ενδεχόμενης αντιβιοτικής και αντικαρκινικής ιδιότητας, αλλά και για την μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, υπάρχουν όντως κάποιες ενδείξεις ότι ο βασιλικός πολτός επιδράει θετικά στην χοληστερόλη, την ινσουλίνη, στο νευρικό σύστημα και στην δραστηριότητα των γυναικείων ορμονών. Ωστόσο, δεν έχουν γίνει επαρκείς επιστημονικές έρευνες, οι οποίες να επιβεβαιώνουν τις παραπάνω υποθέσεις.

Βασιλικός πολτός: Πόσο ασφαλής είναι;

• Αντενδείξεις: Δεν έχουν ταυτοποιηθεί. Η αλλεργία στο δηλητήριο της μέλισσας, θεωρείται μια σχετική αντένδειξη.
• Εγκυμοσύνη: Οι έρευνες και οι πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα κατά την εγκυμοσύνη και τη παραγωγή μητρικού γάλακτος είναι ανύπαρκτες. Ο βασιλικός πολτός φαίνεται πάντως να έχει κάποια θετική επίδραση στη γυναικεία ορμονική δραστηριότητα.
• Αλληλεπιδράσεις: Υπάρχουν τεκμηριωμένες αναφορές για αίμα στα ούρα, επειδή ο βασιλικός πολτός φαίνεται να αλληλεπιδρά με την βαρφαρίνη.
• Παρενέργειες: Σε πολλά άτομα που υποφέρουν από αλλεργίες, οι δερματικές δοκιμασίες ήταν θετικές για τον βασιλικό πολτό. Υπήρξαν και αναφορές για αυξημένες ανεπιθύμητες επιπτώσεις στο άσθμα, για υπερευαισθησία, ακόμα και για θάνατο.

Βασιλικός πολτός: Δοσολογία

Και εδώ δεν υπάρχουν αρκετές κλινικές δοκιμές για συνιστώμενες δόσεις. Κάποιες μικρές κλινικές δοκιμές έχουν χρησιμοποιήσει 6-10 g βασιλικό πολτό ανά ημέρα για 14-28 ημέρες σε μελέτες που εξετάζουν την επίδραση στην χοληστερόλη. Αυτή η δοσολογία τουλάχιστον φαίνεται να είναι ασφαλής για τον άνθρωπο.

Η κατάλληλη δόση πάντως για τον καθένα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η ηλικία, η γενικότερη κατάσταση της υγείας του και αρκετές άλλες προϋποθέσεις. Αυτή τη στιγμή δεν υπάρχουν επαρκείς επιστημονικές πληροφορίες για να καθορίσουν το κατάλληλο εύρος δόσεων για τον βασιλικό πολτό.

Να θυμάστε ότι τα φυσικά προϊόντα δεν είναι πάντα απαραίτητα ασφαλή και οι δόσεις μπορεί να είναι σημαντικές. Πρέπει να είστε βέβαιοι για τέτοιου είδους προϊόντα και να ακολουθείτε πάντα τις σχετικές οδηγίες στις ετικέτες των προϊόντων.

Επίσης πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας πριν πάρετε κάποιο τέτοιο προϊόν.