Πορτογαλία: Το μερίδιο των αγγέλων στη Γη

Στην πιο δυτική άκρη της Ευρώπης υπάρχει μία χώρα που είναι ένας παράδεισος για ρομαντικούς, λάτρεις του πόρτο και του καλού φαγητού και σέρφερς. Την ερωτευτήκαμε με την πρώτη ματιά.

πό τα ρομαντικά σοκάκια της Λισαβόνας μέχρι το δάσος γύρω από το παλάτι στη Σίντρα και από τα αμπέλια στην Κοιλάδα του Ντούρο μέχρι τις βαρκάδες μέσα σε ένα ραμπέλο στο Πόρτο, η Πορτογαλία είναι ένας παράδεισος για ανήσυχους τουρίστες ή το «μερίδιο των αγγέλων» (έτσι ονομάζουν οι Πορτογάλοι την ποσότητα του κρασιού που εξατμίζεται κατά τη διαδικασία παραγωγής του πόρτο) στη Γη.

Λισαβόνα, τέσσερις βόλτες κι ένας πύργος

Είναι μια πόλη που χαίρεσαι να την περπατάς κι είναι τόσο όμορφη γύρω σου όσο και από ψηλά. Τα τρία καλύτερα σημεία για να την απολαύσεις; Το Κάστρο του Αγίου Γεωργίου (Castelo de São Jorge), που χρονολογείται στον 6ο αιώνα, το Santa Justa Elevator,


ο σιδερένιος νεογοτθικός ανελκυστήρας που βάζει την πόλη στη σφαίρα του φανταστικού συνδέοντας το χαμηλότερο και το υψηλότερο σημείο της και την αψίδα της Rua Augusta μπροστά από τη μεγαλύτερη πλατεία της πόλης, το Terreiro do Paco, που φτάνει ως τον ποταμό Τάγο και συναντά τη μεγάλη περατζάδα της πόλης: εκεί όπου στο ηλιοβασίλεμα γίνεται το αδιαχώρητο από κόσμο και καλλιτέχνες του δρόμου που παίζουν μουσική, χορεύουν ή φτιάχνουν αριστουργήματα στη βρεγμένη άμμο. Αγαπημένο σνακ για όλες τις ώρες; Μπακαλιάρος, το απόλυτο street food της χώρας.

Καφές με τον Πεσόα
Από το ιστορικό κέντρο (Baixa), κατευθυνθείτε στην περιοχή Σιάντου (Chiado) για shopping σε καταστήματα που φέρουν τη λάμψη της παλιάς αυτοκρατορίας και μικρομάγαζα γεμάτα μικρούς χειροποίητους θησαυρούς όπως δερμάτινα γάντια και τσάντες και την Ανω Πόλη (Bairro Alto).

Στην πλατεία του Σιάντου κάντε οπωσδήποτε στάση στο Καφέ Μπραζιλέιρα (Cafe A Brasileira, Rua Garrett 120-122), το αγαπημένο στέκι του μεγαλύτερου Πορτογάλου ποιητή του 20ού αιώνα Φερνάντο Πεσόα (1888-1935).

Café Luso – Cristiano e Sousa

Λικέρ αγριοκέρασο από τις γιαγιάδες στην Αλφάμα
Κατηφορίζοντας από το κάστρο του Αγίου Γεωργίου θα βρεθείτε στην Αλφάμα, τη γειτονιά της πόλης όπου ο χρόνος έχει σταματήσει. Απλωμένες μπουγάδες πάνω από λιθόστρωτα στενά σοκάκια, πιτσιρίκια που παίζουν μπάλα και γιαγιάδες που κάθονται σε καρεκλάκια και πουλάνε την σπιτική πραμάτεια τους, το φανταστικό λικέρ από αγριοκέρασα τζίντζα, που θα το πιείτε σε σφηνάκια σοκολατάκια που κοστίζουν μόλις 1 ευρώ. (Εμείς χρειαστήκαμε τρία. Ο καθένας.) Πανέμορφες εκκλησίες και παραδοσιακές ταβέρνες που περιμένουν να πέσει η νύχτα για να φιλοξενήσουν τις μελωδίες των fados.

H τέχνη της κονσέρβας

Η ψύχωση των Πορτογάλων με τα ψάρια σε κονσέρβα δεν μπορούσε παρά να οδηγήσει στο εστιατόριο «Can The Can».  Εδώ οι σεφ παραδίδουν πιάτα υψηλής γαστρονομίας με πρώτη ύλη ψάρια από κονσέρβες. Απίστευτο και όμως αληθινό. Δοκιμάστε όλα τα πρώτα πιάτα, καταπληκτικές σαλάτες και κυρίως πιάτα όπως την αποδομημένη καρμπονάρα που μας έκλεψε την καρδιά. Θα βρείτε το «Can The Can» στην αριστερή πλευρά (κοιτώντας προς τη θάλασσα) της μεγάλης πλατείας της Λισαβόνας Terreiro Do Paco, με ανεμπόδιστη θέα στη μεγαλοπρεπή πλατεία.

Βόλτα στην παραλία και pastéis de Belem

Ο πύργος της Μπελέμ (Torre de Belem), μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO, υψώνεται 35 μέτρα ψηλός στην όχθη του ποταμού Τάγου. Φτιαγμένος από ασβεστόλιθο, χτίστηκε το 1515 και στέκει ακόμη πανέμορφος στο λιμάνι της Λισαβόνας για να προστατεύει και να καλωσορίζει τα πλοία της πάλαι ποτέ αυτοκρατορίας. Αξίζει να φτάσετε ως εδώ όχι μόνο για την απαραίτητη Instagram στιγμή, αλλά και για να γευτείτε το εθνικό γλυκό της Πορτογαλίας, τα περίφημα pastéis de nata, σε ένα από τα παλαιότερα ζαχαροπλαστεία της χώρας, το περίφημο «Pastéis de Belém»!

Στη Σίντρα των ιπποτών, το κάστρο των ονείρων


Η πόλη της Σίντρα (περίπου 45′ με το τρένο από τη Λισαβόνα) ήταν τον 19ο αιώνα το κέντρο της ευρωπαϊκής ρομαντικής αρχιτεκτονικής χάρη στον Φερδινάνδο Β΄ που μετέτρεψε ένα ερειπωμένο μοναστήρι σε κάστρο. Τρελά ερωτευμένος με τη σύζυγό του, της έφτιαξε το 1869 ένα παλάτι με γοτθικά, μαυριτανικά και αναγεννησιακά στοιχεία και ένα πάρκο όπου τα πανέμορφα τοπικά φυτά και λουλούδια συναντιούνται με εξωτικά είδη φυτών και δέντρων που ταξίδεψαν ως εδώ από το Μεξικό, την Ιαπωνία και την Αυστραλία. Λέγεται πως το Palacio da Pena είναι η έμπνευση πίσω από το παλάτι σήμα κατατεθέν της Disney, ενώ στο δάσος, ανάμεσα σε μικρές λίμνες, κιόσκια, κρήνες και πηγάδια ζουν σκιουράκια, χελώνες, πουλιά, πάπιες και κύκνοι.

 

Πόρτο: λίγο κρασί, λίγη βαρκάδα με ραμπέλο και τον Χάρι Πότερ μου

Πόλη μαγική και εφαλτήριο για εκδρομές στην κοιλάδα του ποταμού Ντούρο.

Περιπλανηθείτε στους δρόμους του (Cândido dos Reis, Galeria de Paris, τη λεωφόρο Aliados με τα ομορφότερα κτίρια της πόλης και βέβαια στη Rua das Flores για shopping και διάλειμμα για σνακ, οργανικά τυριά, σαλάμι και κάποια τοπική μπίρα για τους hipsters ή κλασικό σνακ με μπακαλιάρο για όλους τους υπόλοιπους.

Σταματήστε για καφέ στο «Majestic Café», ένα art deco διαμάντι από το 1929, προτού καταλήξετε στην ατμοσφαιρική και πολύχρωμη συνοικία της Ribeira δίπλα στην προκυμαία της πόλης.

Τα παλιά σπίτια με τις χρωματιστές προσόψεις σκύβουν πάνω από την όχθη του ποταμού όπου βολτάρουν τα ραμπέλος, βάρκες που θυμίζουν πλοιάρια των Βίκινγκ με ένα μεγάλο κουπί που μοιάζει με… ουρά στην άκρη τους, φτιαγμένες για να κουβαλούν τα βαρέλια στα επικίνδυνα περάσματα του ποταμού Ντούρο. Περπατήστε στη γέφυρα Dom Luis Ι, η οποία ενώνει το Πόρτο με τη Vila Novede Gaia και επισκεφτείτε το ιστορικό οινοποιείο πόρτο «Taylor’s».

Τι ’ναι αυτό που το λένε αζουλέζου

Αl-zulayj σημαίνει στα αραβικά «γυαλισμένη πέτρα» και από αυτήν πήραν το όνομά τους τα υπέροχα πλακάκια που θα δείτε να στολίζουν σπίτια και δημόσια κτίρια παντού στην Πορτογαλία: Αζουλέζου. Με τεχνοτροπία μαυριτανικής προέλευσης και ρίζες που φτάνουν στον 15ο αιώνα, είναι διακοσμημένα με γεωμετρικά σχέδια αλλά και μορφές ζώων. Στο Πόρτο κυριαρχούν τα αζουλέζος σε λευκό και μπορείτε να τα θαυμάσετε στην είσοδο του σιδηροδρομικού σταθμού São Bento (που εγκαινιάστηκε το 1916 στη θέση ενός παλιού μοναστηριού). Περίπου 20.000 πλακάκια χρησιμοποιήθηκαν για τις τοιχογραφίες με χαρακτηριστικές σκηνές από ιστορικές μάχες, αλλά και την ιστορία των μεταφορών της χώρας.

H γαστρονομική εμπειρία Jose Avillez


Ενας θεός της κουζίνας, ο Πορτογάλος master chef Jose Avillez βλέπει τη μαγειρική σαν τρόπο έκφρασης και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί πιάτα που τα θυμάσαι μια ζωή όχι μόνο για τις εξαίσιες γεύσεις, αλλά και για τα υπέροχα χρώματα στο πιάτο, τις μεταμορφώσεις των υλικών και το συνδυασμό τους με το τέλειο κοκτέιλ ή πόρτο. Τρία αστέρια Μισελέν για δημιουργίες που θα απολαύσετε στο «Mini Bar» (Rua Mouzinho Da Silveira 166) (διαλέξτε πιάτα από ένα μενού σε πέντε πράξεις) και το «Cantinho do Avillez» στο Πόρτο.

Το πιο όμορφο βιβλιοπωλείο στην Ευρώπη


Η σκάλα στο κέντρο του βιβλιοπωλείο «Lello» ήταν αυτή που έδωσε την έμπνευση στην Τζ.Κ. Ρόουλινγκ για να πλάσει το βιβλιοπωλείο «Flourish and Blotts», όπου ο Χάρι Πότερ αγοράζει τα βιβλία του για το Χόγκουορντς. (Η Ρόουλινγκ ζούσε στο Πόρτο, όπου δίδασκε αγγλικά την περίοδο 1991-1993). Χτισμένο το 1906, διατηρεί την υπέροχη αρχιτεκτονική γραμμή του με νεογοτθικά και αρτ ντεκό στοιχεία, οροφή και παράθυρα από ζωγραφιστό γυαλί και την περίφημη κατακόκκινη στριφογυριστή ξύλινη σκάλα στη μέση του διώροφου κτιρίου. Τα εκατομμύρια των θαυμαστών της Ρόουλινγκ έκαναν το βιβλιοπωλείο σημείο αναφοράς στην πόλη οπότε θα περιμένετε ένα μισαωράκι στην ουρά και θα πληρώσετε είσοδο 5 ευρώ (που θα αφαιρεθούν σε περίπτωση που πάρετε κάτι από την αγορά σας). Το «Lello» και οι αληθινά βιβλιόφιλοι υπάλληλοι του τα αξίζουν όλα αυτά και με το παραπάνω.

Η εξτραβαγκάντζα μιας Francesinha

Στο Πόρτο θα δοκιμάσετε οπωσδήποτε το σάντουιτς francesinha, τη μικρή Γαλλίδα που δεν είναι ούτε το ένα ούτε το άλλο. Είναι μάλλον ευφημισμός γι’ αυτό το λουτρό γεύσεων που φτάνει στον ουρανίσκο από την ένωση ζαμπόν, καπνιστού χοιρινού, λουκάνικου και μοσχαρίσιας μπριζόλας ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού, που στη συνέχεια περιχύνεται με τυρί και μπαίνει στο φούρνο για να λιώσει. Το σερβίρουν με ζεστή μυστική σάλτσα που διαφέρει ανά μάγειρα, αλλά σίγουρα περιέχει μπίρα! Εμείς το φάγαμε στη «Cervejaria Brasão» όπου μας περίμενε και η καλύτερη μαύρη μαγιονέζα στον κόσμο.

Oσα παίρνει ο άνεμος στο Cabo da Roca

Λένε πως η Πορτογαλία είναι η απάντηση της Ευρώπης στη Χαβάη,ως ιδανικός προορισμός για σερφ και οι παραλίες που απλώνονται βόρεια και νότια του Cabo da Roca το αποδεικνύουν. Για να φτάσεις ως εδώ, θα διασχίσεις χωριουδάκια που έχουν πιο πολλά μαγαζιά με σανίδες του σερφ απ’ ό,τι καφενεία, αλλά το ακρωτήριο Cabo da Roca θα σε ανταμείψει. Το πιο δυτικό σημείο της Πορτογαλίας αποτελεί τη μύτη όχι μόνο της χώρας, αλλά και ολόκληρης της ηπειρωτικής Ευρώπης στον Ατλαντικό. Στέκεσαι στην άκρη του γκρεμού και νομίζεις ότι θα απογειωθείς. Δεν έχεις παρά να κρατηθείς γερά από την ξύλινη περίφραξη και να αφήσεις την αύρα του ωκεανού να σε παρασύρει 3.186 ναυτικά μίλια δυτικά ως τη Νέα Υόρκη.

Ονειρα γλυκά στην αγκαλιά ενός βαρελιού


Μία βραδιά μέσα στα δωμάτια-βαρέλια του πολύ ιδιαίτερου ξενώνα του οινοποιείου «Quinta da Pacheca» και νιώθει κανείς όπως ο Οβελίξ όταν έπεσε μέσα στη μαρμίτα με τον μαγικό ζωμό. Βγαίνεις από την αγκαλιά ενός βαρελιού για να απολαύσεις το πρωινό σου με θέα στον αμπελώνα χωρίς ίχνος αστικής ζωής στον ορίζοντα. Τι άλλο να ζητήσει κανείς; quintadapacheca.com/

Η κοιλάδα του Ντούρο, το λίκνο του πόρτο

Ο παράδεισος για τους λάτρεις του κρασιού πόρτο δεν ορίζεται από τέσσερις ποταμούς, βρίσκεται ωστόσο στις δύο όχθες του ποταμού Ντούρο. Το χρυσό ποτάμι κατηφορίζει για περίπου 200 χιλιόμετρα προτού χαθεί στον Ατλαντικό. Στις όχθες του βρίσκονται οι περιοχές που οριοθέτησε ο Μαρκήσιος ντε Πομπάλ το 1756 βάζοντας στύλους από γρανίτη για να ορίσει πού θα ήταν νόμιμη η παραγωγή του πόρτο. Ολόκληρη η περιοχή αποτελεί μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς, αλλά αυτό δεν την εμποδίζει να είναι γεμάτη αγροτουριστικά καταλύματα και πεντάστερα spa hotels για ρομαντικές αποδράσεις. Επισκεφτείτε οπωσδήποτε μια κουίντα, κάτι μεταξύ αμπελώνα, οινοποιείου και πανδοχείου, αφού συχνά μπορείς να γευματίσεις και να κοιμηθείς εκεί. Στο Μουσείο του Πόρτο στη Ρέγκουα θα μάθετε τα πάντα για την ιστορία του περίφημου κρασιού πόρτο και τα είδη του.

Η αποθέωση της συσκευασίας

Στη βαλίτσα της επιστροφής πρέπει να κάνετε οπωσδήποτε χώρο για σαπούνια, κονσέρβες και μπουκάλια πόρτο. Σχεδόν παντού στην Πορτογαλία θα βρείτε υπέροχα σαπούνια, τυλιγμένα σε χαρτί με απίστευτο design και μαγική εικονογράφηση για κάθε τύπο σαπουνιού. Μερικά από τα ωραιότερα τα βρήκαμε στην Claus Porto (από τις παλαιότερες βιοτεχνίες σαπουνιών της χώρας, ιδρύθηκε περισσότερα από 130 χρόνια πριν). Για τον ίδιο λόγο, την καταπληκτική τους συσκευασία δηλαδή, θα πάρετε ως ενθύμιο ακόμη κι αν δεν σας αρέσουν οι σαρδέλες, ο σολομός ή ο τόνος, κονσέρβες (όπως οι περίφημες και υπεραιωνόβιες Porthos). Eνα concept κατάστημα όπου μπορεί κανείς να βρει ψήγματα της πορτογαλικής ψυχής είναι το «A Vida Portuguesa» που απλώνεται σε δύο ορόφους μιας αποθήκης του 19ου αιώνα και πουλά σαπούνια, παιχνίδια, κεραμικά, λινά, κονσέρβες με σαρδέλες, γαύρο, τόνο, οδοντόκρεμες, τράπουλες και φίνα χαρτικά, όλα διαφορετικά και μοναδικά σχεδιασμένα και πακεταρισμένα (A Vida Portuguesa, 20 Rua da Galeria de Paris, avidaportuguesa.com).

από την ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΑΜΒΥΣΗ

Ακολουθήστε μας σε:

Facebook Twitter Instagram

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com