Καλαμάρια γεμιστά με φέτα και ντομάτα

Προετοιμασία: 0:15' Μαγείρεμα: 0:25' Μερίδες: 4 Υλικά Συνταγής 4 μεγάλα καλαμάρια (1200 γραμ. σύνολο) 1 φλ. φρέσκια ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 2 φλ. φέτα τριμμένη 1/2 φλ. ξινομυζήθρα 1/2 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο λιωμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κίτρινη...

Κρέπες τιραμισού

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια αλεύρι 2 κ.σ ζάχαρη 2 κ.σ σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη 1 αυγό 3 κ.σ λάδι 300 ml ανθρακούχο νερό Αλάτι Για τη γέμιση: 300 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε 1 κ.σ φρέσκο χυμό λεμονιού 1...

Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα μουστάρδας

Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:30' Χρόνος μαγειρέματος:25' Έτοιμο σε:55' Υλικά Για τα κεφτεδάκια 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα μαζί με το τρυφερό πράσινο μέρος 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κουτ....

Καλοκαιρινό εκμέκ με παγωτό καϊμάκι

Υλικά Για τη βάση του κανταϊφιού: 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι 300 γρ. βούτυρο Για τη σαντιγί: 500 γρ. κρέμα γάλακτος 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη 1 βανιλέτα alsa Για την κρέμα πατισερί: 1ο βήμα 550 ml γάλα φρέσκο 1 βανιλέτα alsa 125 γρ....

Ρόστο Νάξου

Προετοιμασία: 0:15' Μαγείρεμα: 2:00' Μερίδες: 6 Υλικά Συνταγής 1½ κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα (ολόκληρο κομμάτι) 5-6 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό φρέσκες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη ή ένα κιλό τριμμένη ντομάτα εμπορίου 1 φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί 1 κ.σ....

Μπισκοτολούκουμο τιριτόμπα

Μερίδες: 15 τμχ Προετοιμασία: 10' Υλικά 50 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ 1 βάζο (400 γρ.) υποβρύχιο με γεύση βανίλια ή μαστίχα 15 λουκούμια μεγάλα Διαδικασία Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα και την αφήνουμε να...

Αρμυρές τηγανίτες με καλαμπόκι και ανθότυρο

6 μερίδες 45 λεπτά Συστατικά 1 φλ. αλεύρι γοχ 1 1/2 κ. γλυκού baking powder 3/4 κ. γλυκού αλάτι 1/4 κ. γλυκού πιπέρι 2/3 φλ. ανθρακούχο νερό 1 1/3 φλ. καλαμπόκι (από δύο ρόκες) 1/2 φλ. + έξτρα για το σερβίρισμα...

Γλυκολέμονο ψυγείου

Προετοιμασία: 0:15' Μαγείρεμα: 0:40' Μερίδες: 10 Υλικά Συνταγής Για τη βάση 150 γραμ. βούτυρο 200 γραμ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 100 γραμ.+50 γραμ. κρέμα λεμόνι εμπορίου (ή σιρόπι από γλυκό κουταλιού λεμόνι ή πορτοκάλι κλπ.) 200 γραμ. γιαούρτι ξύσμα από 1 γλυκολέμονο ή...

Ριζότο μανιταριών

Μαγείρεμα: 30-40 λεπτά< Υλικά Μανιτάρια portobello 4 τεμ κομμένα σε χοντρό καρέ Ρύζι 180 γρ για ριζότο Ελαιόλαδο 30 ml Κύβος κότας 1/2 τεμ Νερό 700 ml καυτό Κρεμμύδι 1 τεμ μεγάλο ψιλοκομμένο Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη Λευκό κρασί 80 ml Βούτυρο 80 γρ Πορτοκάλι ξύσμα λίγο (στην μύτη του...

Cupcakes γεμιστά με παγωτό

Υλικά  210 γρ. μπισκότα Digestive 6 κ.σ. αλατισμένο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.σ. μέλι 350 γρ. κουβερτούρα 6 φλ. παγωτό με γεύση σοκολάτα ½ φλ. φυστικοβούτυρο (προαιρετικά) Για το topping 4 ασπράδια αυγών 1 φλ. ψιλή λευκή ζάχαρη 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς και...