Γρανίτα καρπούζι

Υλικά (για 8-10 μερίδες) 8 φλυτζάνια καρπούζι χωρίς κουκούτσια 1/3 φλυτζανιού φρέσκο χυμό λεμονιού 1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου 1/2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι Εκτέλεση 1. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. 2. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια...

Σπαγγέτι με ψητά λαχανικά

Υλικά (για 4-6 άτομα) 500 γρ. σπαγγέτι 2 πιπεριές, κόκκινες, πορτοκαλί ή κίτρινες 2 μέτρια κολοκυθάκια 2 μέτριες μελιτζάνες 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 φλυτζάνι ε.π. ελαιόλαδο 3 κ.σ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 300 γρ. ντοματίνια 1/4 φλυτζανιού φρέσκο βασιλικό 1/2 φλυτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1. Προθερμαίνουμε...

Κυδώνια στο ποτήρι με μπισκότα και κρέμα

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπ. Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπ. Χρόνος αναμονής: 1 ώρα ΥΛΙΚΑ Για 6 άτομα Για τη συνταγή 4 κυδώνια 1 3/4 φλυτζάνια νερό 1/3 φλυτζάνι μέλι θυμαρίσιο Για γαρνίρισμα 1 φλυτζάνι αμύγδαλα 1/2 κουτ.γλυκ. κανέλα σε σκόνη Για την κρέμα 5 κουτ. σουπ. ζάχαρη 1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος 3/4 φλυτζάνι γιαούρτι στραγγιστό Για...

Πίτες στο γκριλ με μπέικον και σαλάτα

2 μερίδες 20 λεπτά Συστατικά 1 κ. σούπας ελαιόλαδο 2 πίτες 1/2 φλ. τριμμένο cheddar 8 φέτες ψημένο μπέικον 12 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 φλ. μαρούλι κομμένο 1/2 αβοκάντο σε λεπτές φέτες 1/8 κρεμμύδι σε μικρές φλοίδες αλάτι, πιπέρι Τρόπος μαγειρέματος Προθέρμανε...

Τερίνα με φράουλες

ΥΛΙΚΑ 380 γρ. μασκαρπόνε 170 γρ. κρέμα γάλακτος 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 18 μπισκότα σαβαγιάρ 1 φλυτζάνι κρασί γλυκό 400 γρ. φράουλες ψιλοκομμένες 150 γρ. μαρμελάδα βατόμουρο 250 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε καλά το μασκαρ­πόνε, την κρέμα...

Μπουκίτσες κοτόπουλου με πιπεριές και κολοκυθάκια

Υλικά 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 10 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες Λιαστές ντομάτες Μανιτάρια (προαιρετικά) 250 ml ζωμό λαχανικών ελαιόλαδο αλατοπίπερο Εκτέλεση Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και ρίχνετε το αλατοπίπερο. Κόβετε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και το κρεμμύδι Σωτάρετε σε ένα μεγάλο...

Ζελέ καρπούζι μέσα σε λάιμ

Υλικά Για 4-6 άτομα 10 λάιμ κομμένα στη μέση, χωρίς σάρκα 1 συσκευασία ζελέ καρπούζι 1 φλυτζάνι βραστό νερό 1 φλυτζάνι κρύα βότκα ή χυμό φρούτων (για παιδιά) Σταγόνες σοκολάτας Εκτέλεση Κόβετε στη μέση τα λάιμ και να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαιράκι για να κόψετε γύρω από τις...

Πίτσα με αραβική πίτα και καραμελωμένα κρεμμύδια

Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:10' Χρόνος μαγειρέματος:15' Έτοιμο σε:25' Υλικά 4 μέτριες αραβικές πίτες 4 κρεμμύδια μέτρια, κομμένα όπως στη χωριάτικη 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1½ φλυτζάνι ξινομυζήθρα λίγο αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι με λίγο αλάτι και τη ζάχαρη,...

Λαχταριστό γλυκό χωρίς ψήσιμο

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. μπισκότα τύπου Μιράντα 600 ml κρέμα γάλακτος πλήρης λιπαρών 35-36%, κρύα 1 κουτί (397 γρ.) ζαχαρούχο γάλα 250 γρ. σοκολάτα γάλακτος με ξηρούς καρπούς της επιλογής σας, κομμένη σε μικρά κομματάκια (Σνίκερς, Τουίξ, Μαρς, ή ό,τι...

Tηγανητά νουντλς με γαρίδες

Προετοιμασία: 30΄ Μαγείρεμα: 15΄ Υλικά για 4 άτομα 300 γρ. νουντλς ρυζιού 400 γρ. γαρίδες μέτριες, φρέσκιες ή κτψ, καθαρισμένες από κελύφη, κεφάλια και εντεράκια (κρατάμε τις ουρές) 5 κουτ. σούπας fish sauce (σάλτσα ψαριού) 3 κουτ. σούπας ζάχαρη από φοίνικα (σε μαγαζιά...