Σπιτική κηρήθρα (honeycomb)

Χρόνος εκτέλεσης: 50' Μερίδες: 6-8 Συστατικά 160 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 25 γρ. μέλι 60 γρ. γλυκόζη 7 γρ. (1 κ.γ.) μαγειρική σόδα Μέθοδος Εκτέλεσης Ετοιμάζουμε ένα ρηχό ταψί στρώνοντάς το με λαδόκολλα. Για να φτιάξουμε την κηρήθρα, αναμειγνύουμε τη ζάχαρη, το μέλι,...

Lomo saltado

Κλασικό περουβιανό πιάτο που συνδυάζει μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κρέας σε ξύδι και σάλτσα σόγιας με κρεμμύδια, ντομάτα, πατάτες και σερβίρεται με ρύζι. Το συγκεκριμένο πιάτο είναι κομμάτι της chifa, κουζίνας που συνδυάζει την περουβιανή με την κινέζικη γαστρονομική κουλτούρα. Μερίδες:4-5 Χρόνος προετοιμασίας:20' Χρόνος...

Κέικ με καφέ

Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα 15 λεπτά Μερίδες: 8-10 Συστατικά Για το κέικ 3 κ.σ. αλεύρι 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ 6 αυγά 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη 175 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 4 κ.σ. αμύγδαλα Για...

Ζεστή σοκολάτα red velvet

Χρόνος εκτέλεσης: 10' Χρόνος ψησίματος: 5' Συστατικά 400 γρ. γάλα καρύδας 2-4 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 κ.σ. σκόνη κακάο 1 στικ κανέλας 50 γρ. κουβερτούρα 1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα Για το σερβίρισμα αφρόγαλα τριμμένη σοκολάτα Μέθοδος Εκτέλεσης Ζεσταίνουμε σε ένα...

Χειμωνιάτικοι γίγαντες

Μια χειμωνιάτικη ημέρα απαιτεί ανάλογο φαγητό. Υπέροχο, τόσο νόστιμο και τόσο υγιεινό! Δοκιμάστε το, ακολουθώντας πιστά τις οδηγίες. Προετοιμασία: 1 ώρα Μεγείρεμα: 30' Μερίδες: 5 Υλικά Συνταγής 500 γραμ. γίγαντες 2 πράσα 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 καρότα 1 πατάτα 1 ξερό κρεμμύδι 1/2...

Λουκανικόπιτα σουφλέ

Νοστιμιά από τις λίγες. Η γεύση της μοναδική, η υφή της αφράτη, τυρένια, κρεμένια, με μοναδικά υλικά και τυριά που μαστιχώνουν. Προετοιμασία: 10' Μαγείρεμα: 40' Μερίδες: 8 Υλικά Συνταγής 1 πακέτο κρουασανάκια ψημένα 500 γραμ. χωριάτικα λουκάνικα (χωρίς το περίβλημα) 300 γραμ. κίτρινη...

Μους καφέ με λικέρ καφέ

ΥΛΙΚΑ Για τη μους καφέ 270 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί 20 γρ. φύλλα ζελατίνης, μαλακωμένα σε κρύο νερό 30 γρ. λικέρ καφέ 30 γρ. δυνατό εσπρέσο, ζεστό 200 γρ. κρόκους αυγών 175 γρ. ζάχαρη 70 γρ. ασπράδια αυγών ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για...

Χοιρινή τηγανιά με μαύρη μπύρα (βίντεο)

Χρόνος εκτέλεσης: 20' Χρόνος ψησίματος: 60' Μερίδες: 6 Συστατικά 1 κιλό χοιρινό κρέας από λαιμό χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μπουκιές 350 γρ. χωριάτικα λουκάνικα 2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 1 κ.σ.) 4 μέτρια κρεμμύδια 1 κύβο κότας 1 φύλλο δάφνης 50 γρ....

Healthy burger με κοτόπουλο

Χρόνος εκτέλεσης: 17' Χρόνος ψησίματος: 60' Μερίδες: 6 Συστατικά 1,5 λίτρο νερό 6 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη 2 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης από βαζάκι + 2 κ.σ. λάδι από το βαζάκι 1 κρεμμύδι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γρ.τομάτα κονκασέ ...

Καραμελωμένο popcorn με λευκή σοκολάτα (βίντεο)

ΥΛΙΚΑ Για το καραμελωμένο ποπ κορν 20 γρ. ηλιέλαιο 40 γρ. καλαμπόκι 140 γρ. ζάχαρη 3 γρ. μπέικιν σόδα λευκή σοκολάτα, λιωμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το καραμελωμένο ποπ κορν Σε μια κατσαρόλα με καπάκι προσθέτουμε το ηλιέλαιο και αφήνουμε να ζεσταθεί ελαφρώς. Προσθέτουμε το καλαμπόκι...