Vegan ‘superfood’ κέικ

Προετοιμασία: 0:05' Μαγείρεμα: 1:00' Μερίδες: 10 Υλικά Συνταγής 1½ φλ. μέλι θυμαρίσιο (ή maple syrup για αυστηρά vegan) 1 φλ. σπορέλαιο 3/4 φλ. ταχίνι με κακάο (ή της αρεσκείας σας) 1 φλ. χυμό πορτοκάλι 1/4 φλ. κονιάκ ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο) ...

Scones χωρίς λακτόζη

Χρόνος εκτέλεσης: 20' Χρόνος αναμονής: 2 ώρες Χρόνος ψησίματος: 10' Μερίδες: 8 Συστατικά 170 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 60 γρ. αλεύρι σκληρό 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. σόδα 55 γρ. μαργαρίνη, παγωμένη 25 γρ. άχνη ζάχαρη 140 γρ. γάλα καρύδας +...

Λουκουμάδες με γιαούρτι

Ποιος δεν υποκύπτει στη γλύκα του λουκουμά σε όποια εκδοχή και αν βρεθεί μπροστά του; Δοκιμάστε τους με γιαούρτι και σίγουρα θα τους φτιάξετε ξανά πολλές φορές… Μερίδες:10-15 Χρόνος προετοιμασίας:10' Χρόνος μαγειρέματος:20' Έτοιμο σε:30' Χρόνος αναμονής:30 λεπτά Υλικά Για το χυλό 5 φλυτζάνια αλεύρι που...

Φασόλια μαύρα Πρεσπών με πιπεριές στο φούρνο

Μια εντυπωσιακή παραλλαγή ενός παραδοσιακού πιάτου με πολλά χρώματα και πικάντικη νοστιμιά. Κι αν δεν βρίσκετε μαύρα φασόλια, φτιάξτε αυτό το πιάτο με γίγαντες. Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:10' Χρόνος μαγειρέματος:60' Έτοιμο σε:1:10' Υλικά 500γρ. φασόλια μαύρα Πρεσπών ή Καστοριάς 1 πιπεριά Φλωρίνης κόκκινη, σε λεπτές λωρίδες ...

Κέικ με καφέ

Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα 15 λεπτά Μερίδες: 8-10 Συστατικά Για το κέικ 3 κ.σ. αλεύρι 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ 6 αυγά 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη 175 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 4 κ.σ. αμύγδαλα Για...

Στριφτή τυρόπιτα με μανούρι και μέλι

Μερίδες:για ένα ταψί διαμ. 28εκ. Χρόνος προετοιμασίας:30' Χρόνος μαγειρέματος:40' Έτοιμο σε:1:10' Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας (10-11 φύλλα) 200ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 αυγό 50ml γάλα 1 κουτ. σούπας σουσάμι 1 κουτ. σούπας παπαρουνόσπορους 3 κουτ. σούπας καλό θυμαρίσιο μέλι Για τη γέμιση ...

Χριστουγεννιάτικες δίπλες

Τραγανές και ωραία μελωμένες, οι δίπλες είναι ένα από τα πιο κλασικά παραδοσιακά γλυκά που φτιάχνονται σε όλη την Ελλάδα στη γιορτή των Χριστουγέννων. Μερίδες:60 Χρόνος προετοιμασίας:60' Χρόνος μαγειρέματος:30' Έτοιμο σε:1:30' Χρόνος αναμονής:2-3 ώρες Υλικά 4 αυγά ολόκληρα 4 κρόκους αυγών 2 κουτ. σούπας...

Κοπανάκια φούρνου με μέλι

Προετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 30-40 λεπτά Υλικά Κοπανάκια κοτόπουλο 6 τεμ Μέλι 3 κουταλιές σούπας Μουστάρδα πικάντικη 1 κουταλιά σούπας Σος βαλσάμικου 1 κουταλιά σούπας Πορτοκάλι 1/2 τον χυμό του και όλο το ξύσμα Θυμάρι 1 κουταλιά γλυκού Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας Αλάτι - Πιπέρι Οδηγίες Βάζουμε στο μπλέντερ το...

Κεκάκια financier πορτοκάλι

Νόστιμα γλυκάκια, γαλλικής προέλευσης, τα « financier» είναι μικρά κεκάκια, ελαφρώς υγρά, που μοιάζουν πολύ με το κλασικό κέικ και συνήθως περιέχουν αμύγδαλα ή πούδρα αμυγδάλου. Εδώ φτιάχνουμε μια ωραία παραλλαγή με πορτοκάλι. Μερίδες:16 Χρόνος προετοιμασίας:15' Χρόνος μαγειρέματος:25' Έτοιμο σε:40' Υλικά 6 ασπράδια αυγών...

Πιτσάκια σε μπουκίτσες

Χρόνος εκτέλεσης: 15' Χρόνος ψησίματος: 20' Μερίδες: 36 Συστατικά Για την πίτσα και τη γέμιση 450 γρ. ζύμη για πίτσα 4 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 24 κομμάτια μοτσαρέλα 1 εκ. 1/2 πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη 1/2 πιπεριά κίτρινη, ψιλοκομμένη λάδι για τηγάνισμα Για την επικάλυψη 50 γρ. παρμεζάνα...