Μουσακάς φόρμας με επικάλυψη γιαουρτιού

Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες ½ κιλό πατάτες καθαρισμένες, σε ροδέλες ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή μισό μοσχαρίσιο και μισό από αρνάκι 1 κρεμμύδι μεγάλο, τριμμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 κουτ. σούπας αλεύρι ...

Βολοβάν

Χρόνος εκτέλεσης: 20' Χρόνος ψησίματος: 25' Μερίδες: 25-30 Συστατικά 1 φύλλο σφολιάτας 1 κρόκο αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό Για την 1η γέμιση 150 γρ. μανιτάρια σοταρισμένα 1 κρεμμύδι αλάτι πιπέρι ½ κ.γ. κύμινο 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.σ. θυμάρι Για τη 2η γέμιση 3...

Cheesecake μπακλαβά στο ποτήρι

Στην κουζίνα όλα είναι αξιοποιήσιμα και υπάρχουν οικονομικοί τρόποι να απολαύσετε στα γρήγορα ακόμα και ένα ωραιότατο γλυκάκι που θα φτιάξετε από τα κουλούρια ή κέικ που περίσσεψε. Μερίδες:4-5 Χρόνος προετοιμασίας:20' Χρόνος μαγειρέματος:0' Έτοιμο σε:20' Υλικά μπακλαβά με το σιρόπι του, που έχει περισσέψει κουλούρια ή...

Καραμελωμένο popcorn με λευκή σοκολάτα (βίντεο)

ΥΛΙΚΑ Για το καραμελωμένο ποπ κορν 20 γρ. ηλιέλαιο 40 γρ. καλαμπόκι 140 γρ. ζάχαρη 3 γρ. μπέικιν σόδα λευκή σοκολάτα, λιωμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το καραμελωμένο ποπ κορν Σε μια κατσαρόλα με καπάκι προσθέτουμε το ηλιέλαιο και αφήνουμε να ζεσταθεί ελαφρώς. Προσθέτουμε το καλαμπόκι...

Στριφτή τυρόπιτα

Ατομική τυρόπιτα στριφτή, για όλες τις ώρες και τις περιστάσεις. Απολαύστε την στο πρωινό, σαν σνακ ή σαν πρώτο πιάτο στο οικογενειακό τραπέζι! Υλικά Συνταγής 1 φλ. ελαιόλαδο 750 γραμ. φέτα σε τρίμματα μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το χωριάτικο φύλλο 500...

Χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα

Μία ξεχωριστή και πολύ γιορτινή μαρμελάδα από αποξηραμένα φρούτα, ιδανική για το πρωινό και το brunch των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Με αυτή τη μαρμελάδα μπορείτε να γεμίσετε επίσης και τα χριστουγεννιάτικα αγγλικά ταρτάκια mince pies. Μερίδες:για 2 βάζα Χρόνος προετοιμασίας:15' Χρόνος μαγειρέματος:1:30' Έτοιμο σε:1:45' Υλικά ...

Η σαλάτα των πρωταθλητών

Χρόνος εκτέλεσης: 15' Χρόνος ψησίματος: 15' Μερίδες: 4-6 Συστατικά Υλικά 450 γρ. φασόλια χάντρες κατεψυγμένες 2 κόκκινες πιπεριές 15 τοματίνια 10 ελιές 1 αβοκάντο 90 γρ. κινόα 150 γρ. κονσέρβα καλαμπόκι ξύσμα από 2 λάιμ χυμό από 2 λάιμ 2 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ½ ματσάκι...

Τσουρέκι χωρίς γλουτένη

Χρόνος εκτέλεσης: 20' Χρόνος ψησίματος: 25' Μερίδες: 6-8 Συστατικά 50 γρ. βούτυρο λιωμένο 7 γρ. ξηρή μαγιά (χωρίς γλουτένη) 100 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κρόκοι αυγού+1 για άλειμμα 180 γρ. γάλα 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 400 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 1 πρέζα αλάτι ...

Χωριάτικη μακαρονάδα (βίντεο)

Χρόνος εκτέλεσης: 10' Χρόνος ψησίματος: 10' Μερίδες: 2 Συστατικά 250 γρ. μακαρόνια Νο 5 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. λουκάνικο 2 κρεμμύδια φρέσκα 2 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά κόκκινη 100 γρ. τοματίνια 30 γρ. ούζο 2...

Κρύο ζελέ και ζεστό κρασί κανέλας

Η “εξωτική” κανέλα γίνεται λαχταριστό ζελέ, αλλά δίνει και υπέροχο άρωμα σε ένα ζεστό κρασί που απολαμβάνεται πολύ τις κρύες νύχτες. Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:10' Χρόνος μαγειρέματος:5' Έτοιμο σε:15' Υλικά Για το ζελέ 3 ξυλάκια κανέλας 1 φλυτζάνι κρασί γλυκό (Μοσχάτο Λήμνου) 1 φλυτζάνι νερό ...