Σοκολατένιο burger

Συστατικά Για τα buns 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 240 γρ. βραστό νερό 80 γρ. κακάο 2 κ.σ σκόνη στιγμιαίο καφέ 240 γρ. κρέμα γάλακτος 240 γρ. σπορέλαιο 4 αυγά μέτρια σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 300 γρ. ζάχαρη...

Μπιφτέκια με καραμελωμένα κρεμμύδια και κόκκινες χυλοπίτες

Μπιφτέκια και ζυμαρικά, ο συνδυασμός που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους στο οικογενειακό τραπέζι. Για πιο ξεχωριστό αποτέλεσμα, γαρνίρετε τα μπιφτέκια σας με καραμελωμένα κρεμμύδια και χυλοπίτες βρασμένες μέσα στη σάλτσα ντομάτας. Ένα πραγματικά νόστιμο και ολοκληρωμένο κυρίως πιάτο. Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:25' Χρόνος μαγειρέματος:55' Έτοιμο σε:1:5' Χρόνος...

Στριφτή τυρόπιτα

Ατομική τυρόπιτα στριφτή, για όλες τις ώρες και τις περιστάσεις. Απολαύστε την στο πρωινό, σαν σνακ ή σαν πρώτο πιάτο στο οικογενειακό τραπέζι! Υλικά Συνταγής 1 φλ. ελαιόλαδο 750 γραμ. φέτα σε τρίμματα μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το χωριάτικο φύλλο 500...

Ceviche λαβράκι

Ο σεφ Χρόνης Δαμαλάς μοιράζετε μαζί μας μια υπέροχη συνταγή για ceviche. Μερίδες:2 Χρόνος προετοιμασίας:25' Χρόνος μαγειρέματος:0' Έτοιμο σε:25' Υλικά 300γρ. λαβράκι φιλέτο (χωρίς κόκαλα και δέρμα) χυμό από 2 λάιμ 30ml χυμό γιούζου (προαιρετικά) χυμό από 1 λεμόνι 2 τσίλι, σε λεπτές φετούλες ...

Καραμελωμένα σου με παγωτό

Αυτά τα καραμελωμένα σου με παγωτό είναι το απόλυτο γλυκό κέρασμα! Προετοιμασία: 0:20' Μαγείρεμα: 0:35' Μερίδες: 40 Υλικά Συνταγής 1 δόση ζύμη για σου 250 γραμ. παγωτό βανίλια ή σοκολάτα Για την καραμέλα 6 κ.σ. ζάχαρη 3 κ.σ. νερό Εκτέλεση Για να φτιάξουμε αυτά τα σου...

Λινγκουίνι με λεμόνι, σκόρδο και παρμεζάνα

Υλικά 1 πακέτο λινγκουίνι ή σπαγγέτι 100γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2 λεμόνια ξύσμα και χυμός 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 100ml ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος Διαδικασία Βάζετε και βράζετε τα λινγκουίνι μέσα σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις...

Burritos με κοτόπουλο

Τα μεξικάνικα “τυλιχτά”, τα burritos δηλαδή είναι ένα πρώτης τάξεως σνακ για το σχολείο, το γραφείο και τις βραδινές πείνες, όταν ζητάτε κάτι εύκολο και χορταστικό. Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:20' Χρόνος μαγειρέματος:20' Έτοιμο σε:40' Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλου από μπούτι 1 κουτ. σούπας πάπρικα ½...

Cheesecake μπακλαβά στο ποτήρι

Στην κουζίνα όλα είναι αξιοποιήσιμα και υπάρχουν οικονομικοί τρόποι να απολαύσετε στα γρήγορα ακόμα και ένα ωραιότατο γλυκάκι που θα φτιάξετε από τα κουλούρια ή κέικ που περίσσεψε. Μερίδες:4-5 Χρόνος προετοιμασίας:20' Χρόνος μαγειρέματος:0' Έτοιμο σε:20' Υλικά μπακλαβά με το σιρόπι του, που έχει περισσέψει κουλούρια ή...

Σπανακοτυρόπιτα από την Αιτωλοακαρνανία

Είναι μια πίτα που φτιάχνεται στην Αιτωλοακαρνανία από γενιά σε γενιά και χρησιμοποιούνται πολλά αρωματικά βότανα. Υλικά Για τα φύλλα: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι 1 κουταλιά ξύδι λίγο αλάτι χλιαρό νερό όσο πάρει Για την γέμιση: 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο 4–5 κρεμμυδάκια...

Ζελέ σοκολάτας με κρέμα coffee anglaise

Χρόνος εκτέλεσης: 15' Χρόνος ψησίματος: 21' Μερίδες: 6 Συστατικά 15 γρ. ζελατίνες 110  γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 560 γρ. νερό 250 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα, ψιλοκομμένη Για την κρέμα anglaise 200 γρ. γάλα 3,5% λιπαρά 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά ½  κ.γ. βανίλια εκχύλισμα ...