Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σάλτσα λευκής σοκολάτας και λεμόνι

Υλικά 100γρ. ηλιέλαιο 200γρ. σιμιγδάλι χοντρό 200γρ. ζάχαρη 500 ml νερό 3 κ.σ φυστίκι Αιγίνης αλεσμένο σε σκόνη Για τη σάλτσα: 1 κουβερτούρα Λευκή (180γρ.) 100 ml κρέμα γάλακτος Ξύσμα από 1 λεμόνι Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το νερό με την ζάχαρη, τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και αφήστε να...

Μουσακάς με πουρέ

ΥΛΙΚΑ 500γρ. κιμά μόσχου 1 κρεμμύδι μέτριο 1 σκελίδα σκόρδο 4 τομάτες ώριμες 2 πατάτες 2 μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια 2κτς θυμάρι φρέσκο 700 ml γάλα 100γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα 1 συσκευασία πουρές πατάτας 1 κύβος βοδινού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάλτε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και με λίγο...

Ταρτάκια με ρυζογκοφρέτες

Χρόνος εκτέλεσης: 30' Μερίδες: 4 Υλικά 4 Κομμάτια Ρυζογκοφρέτα 2 Κομμάτια Μήλο ώριμα και γλυκά 1 Κομμάτι Πορτοκάλι χυμός 1/4 Κομμάτι Λεμόνι φλούδα, βιολογικό 1/2 Κουταλάκι/γλυκού Κανέλα τριμμένο Μερικά Φρούτα ανάμικτα για την διακόσμιση 4 Κουταλάκι/γλυκού Αμύγδαλο τριμμένο Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε τα μήλα. Τα τρίβουμε στο τρίφτη και τα βράζουμε με το χυμό πορτοκάλι και την φλούδα λεμονιού σε χαμηλή φωτιά μέχρι...

Ζυμαρικά με λευκή σάλτσα, blue cheese και ψητά καρύδια

ΥΛΙΚΑ 450 γρ ζυμαρικά πένες, ριγκατόνι, βίδες ή φιογκάκια 1/2 φλ καρύδια, ψημένα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι αλάτι πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 3/4 φλ πλήρες γάλα 115 γρ κρέμα τυριού χαμηλών λιπαρών 1/4 φλ παρμεζάνα, τριμμένη 1...

Λαχταριστή τάρτα!

Υλικά: 8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως 1¼ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ½ φλυτζάνι...

Κυπριακή πίτα

Υλικά Συνταγής 2 φλυτζ. αλεύρι σκληρό για ψωμί 1 κ.γλ. αλάτι 20 γραμμ. φρέσκια μαγιά 2/3 φλυτζ. νερό χλιαρό 1 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση 1. Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε. Την καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε...

Ρυζόγαλο με καστανό ρύζι και μέλι

Υλικά για 6 μερίδες: 1 φλυτζάνι καστανό ρύζι 1 μικρό ξύλο κανέλα 1 λίτρο φρέσκο γάλα 4 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. κορν φλάουρ 2 βανίλιες σε σκόνη ½ κ.γ. ξύσμα λεμονιού Λίγο αλάτι Εκτέλεση: Σ’ ένα κατσαρολάκι βράζουμε το ρύζι μαζί...

Κοτόπουλο με κρούστα παρμεζάνας και σάλτσα Ranch Sauce

Υλικά συνταγής Για το κοτόπουλο: 3 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν 1 κ.σ. λευκό ξύδι 1 κ.γ. αλάτι + 1 κ.γ. πιπέρι 560 γρ. φιλέτο κοτόπουλου από στήθος ή μπούτι 1 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά ή ψιλοθρυμματισμένο στο multi ψωμί 3-4 ημερών ...

Παγωτίνια μπανάνας με σοκολάτα!

Υλικά 3 μπανάνες 125γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 75γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και ψιλοκομμένα Εκτέλεση Καθαρίζετε τις μπανάνες και τις κόβετε σε κομμάτια όσο 2½ δάχτυλα. Στρώνετε έναν δίσκο με λαδόκολλα. Μπήγετε στα κομμάτια της μπανάνας από μια οδοντογλυφίδα και αφού τα βάλετε στον δίσκο που ετοιμάσατε, τα...

Σπαγγέτι ολικής άλεσης με κιμά κοτόπουλο και κατίκι

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 40 λεπτά Ποσότητα: 4-5 μερίδες Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης 200 γρ. κατίκι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Για τον κιμά από κοτόπουλο 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 1 ξερό κρεμμύδι 5 μικρά λευκά μανιτάρια 1 μεγάλο καρότο 1 σκελίδα σκόρδο 1 στικ σέλερι 1 πράσο 250 ml....