Νόστιμες συνταγές με πολλή πρωτεΐνη, για απώλεια βάρους

Η πρωτεΐνη μας χορταίνει, είναι αναγκαία και μας αδυνατίζει. Και πρέπει να την λαμβάνουμε καθημερινά από πολλές διαφορετικές πηγές. Πρέπει να βρίσκουμε τρόπους να την ενσωματώνουμε σε κάθε μας γεύμα, έστω και σε μικρές δόσεις. Μερικές φορές, όμως, θέλουμε...

Φινανσιέ με αμύγδαλο

Χρόνος εκτέλεσης: 30' Μερίδες: 25 ΥΛΙΚΑ Για τα Financier 300 γρ. ασπράδια αυγού 330 γρ. ζάχαρη άχνη 180 γρ. βούτυρο καβουρδισμένο (beurre noisette) 120 γρ. σκόνη αμυγδάλου 130 γρ. αλεύρι μαλακό 4 γρ. μπέικιν πάουντερ 50 γρ. αμύγδαλο, κομμένο σε λεπτές φέτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για...

Μπαγκέτες γεμιστές, νηστίσιμες και αρτίσιμες

Προετοιμασία: 0:30' Μαγείρεμα: 0:20' Μερίδες: 4 τμχ Υλικά Συνταγής 3 φλ. αλεύρι για ψωμί ½ κ.γλ. αλάτι 1/4 κ.γλ. ζάχαρη ½ κύβο νωπή μαγιά (12 γρ.) 4 κ.σ. μαργαρίνη 1 φλ. χλ. νερό (περίπου) Γέμιση ½ κ.γλ. νιφάδες αλατιού ελιές διάφορες απυρήνωτες ντοματίνια ...

Αυγά μπένεντικτ

ΥΛΙΚΑ Για τα αυγά μπένεντικτ 8 αυγά ποσέ 4 ίνγκλις μάφινς (English muffins) ή άλλο ψωμί της αρεσκείας σας, κομμένα στη μέση, ψημένα και αλειμμένα με βούτυρο, 8 φέτες μπέικον, ψημένο 250 γρ. σάλτσα ολλανδέζα, ζεστή τσάιβς, ψιλοκομμένο Για τη σάλτσα...

Εκμέκ καταΐφι (βίντεο)

Χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες Μερίδες: 10-12 Συστατικά Για το σιρόπι 500 γρ. νερό 600 γρ. ζάχαρη φλούδα από 1 λεμόνι 1 στικ κανέλας 1 κ.σ. μέλι Για τη βάση 500 γρ. καταΐφι 150 γρ. βούτυρο Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 200 γρ. ζάχαρη ...

Τάρτα πολέντας με λαχανικά

Χρόνος εκτέλεσης: 20' Χρόνος αναμονής: 30' Χρόνος ψησίματος: 45' Μερίδες: 6 Συστατικά Για την βάση της τάρτας 500 γρ. νερό 140 γρ. πολέντα 1 κύβο λαχανικών 50 γρ. τριμμένη γραβιέρα 1 αυγό 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση της τάρτας 3 καρότα 3 μικρά κολοκύθια 2...

Κουλουράκια χωρίς ψήσιμο

Χρόνος εκτέλεσης: 10' Χρόνος αναμονής: 60' Μερίδες: 12 Συστατικά 350 γρ. νιφάδες βρώμης 4-5 γεμάτες κ.σ. πρωτεΐνη σε σκόνη ή επιπλέον 80 γρ. αλεύρι βρώμης 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1/2 κ.γ. αλάτι 80 γρ. φιστικοβούτυρο ή ταχίνι 200 γρ. μέλι ή σιρόπι...

Γλυκόξινο κοτόπουλο με σουσάμι

ΧΡΟΝΟΣ: 60 min ΜΕΡΙΔΕΣ: 4 Υλικά 1/2 φλ μαρμελάδα βερίκοκο 1/4 φλ κέτσαπ 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. τζίντζερ, τριμμένο 1/4 κ.γ. νιφάδες κόκκινο πιπέρι, λιωμένες 1 κιλό περίπου μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και πέτσα, τεμαχισμένα 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο ...

Ριζότο μανιταριών

Μαγείρεμα: 30-40 λεπτά< Υλικά Μανιτάρια portobello 4 τεμ κομμένα σε χοντρό καρέ Ρύζι 180 γρ για ριζότο Ελαιόλαδο 30 ml Κύβος κότας 1/2 τεμ Νερό 700 ml καυτό Κρεμμύδι 1 τεμ μεγάλο ψιλοκομμένο Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη Λευκό κρασί 80 ml Βούτυρο 80 γρ Πορτοκάλι ξύσμα λίγο (στην μύτη του...

Μπαμπάδες με ρούμι και μέλι

Από τα αγαπημένα κλασικά γλυκά, σταθερή αξία στις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων που δεν θα αγοράσετε αυτή τη φορά αλλά θα φτιάξετε με τα χεράκια σας! Στην κουζίνα ολοταχώς λοιπόν! Μερίδες:για 12 τεμ. ή για 1 μεγάλο Χρόνος προετοιμασίας:20' Χρόνος μαγειρέματος:45' Έτοιμο σε:1:5' Χρόνος αναμονής:1 ώρα Υλικά ...